cristina
Da Sentiero non c’è carta. Il menu si fa con quello che dà la stagione, con quello che c’è quel giorno e con quello che quella mattina ispira Ambra...
Ci sono luoghi che si scelgono per ciò che offrono allo sguardo e ci sono luoghi che, in più, custodiscono qualcosa sotto. Sentiero si trova in Via Calata Italia,...
Ci sono prodotti che descrivono un territorio meglio di qualsiasi mappa: raccontano che suolo c’è sotto, quanto sole cade sopra e che cosa è disposta a fare la gente...
Ci sono cucine che nascono da un luogo e cucine che nascono da un incontro. Quella di Sentiero è del secondo tipo: nasce dall’incontro tra radici spagnole e radici...